Kurkuma-Gold

Tapioca Market Swiss
Dieses verlockende Rezept vereint die goldenen Farbtöne von Kurkuma, die köstliche Textur von Tapioca und eine Prise Fenchelsamen für ein wahrlich unvergessliches kulinarisches Erlebnis.

Zutaten

1 Teelöffel gemahlener Kurkuma, vorzugsweise in Bio-Qualität.

3 EL Tapioca

Fenchelsamen 

 

Für die Füllung

Fetta cheese, green baby spinach & olive oil

 

Zubereitung

Vermische die Tapioca und Kurkuma in einer Schüssel mit einer Prise Salz, dann heize die Antihaft-Pfanne vor. Verteile die Samen über die vorgeheizte Pfanne und siebe die Tapioca gleichmässig darüber.

 

Füge die vorgeschlagenen Füllungen hinzu oder sei kreativ mit dem, was du im Kühlschrank gerade hast.

 

Das ist alles, genießen es!

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12'251 Comments

  1. Rosserialamigh

    April 16, 2026 at 1:45 p.m.

    Ich habe das Rezept ausprobiert, bei dem man Tapioka und Kurkuma mit einer Prise Salz mischt, die Pfanne vorheizt und dann die Samen darüber streut, bevor man die Tapioka darüber siebt. Wie lange sollte ich die Mischung bei mittlerer Hitze braten, damit sie knusprig, aber nicht zu trocken wird? Gibt es Anzeichen, woran ich erkennen kann, dass sie fertig ist?
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